La salsa blanca es un infaltable en la cocina cuando deseamos agregar sabor a nuestros platos favoritos. La podemos utilizar para lasañas, pastas en general, para bañar salmón, croquetas de pollo etc.
Por esta razón te traemos una sencilla receta de como hacer tu propia salsa blanca (bechamel) a fin de que siempre la puedas tener a mano.
INGREDIENTES
- 70 gr de manteca
- 60 gr de harina
- 1 litro de leche caliente
- pimienta
- sal
PREPARACIÓN
- En una olla o sartén derretir la mantequilla.
- Agregar el harina de golpe y revolver bien. Se debe formar una pasta libre de grumos.
- Luego agregar la leche caliente, en dos partes. Revolver para evitar que se queme.
- Condimentar a gusto con sal y pimienta. También se puede agregar nuez moscada.
- Una vez que llegue hierva, retirar del fuego y servir.
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