Esta receta combina ingredientes frescos para hacer una rica ensalada que además te ayuda a deshinchar el abdomen. El aderezo de limón y ajo es un gran complemento para esta deliciosa receta y, también contribuye a desintoxicar el cuerpo ¡Ideal para comer rico y liviano!
Ingredientes
– 1 ½ tazas de tomates cherry cortados por la mitad
– 1 pepino pelado, sin semillas y cortado en cubos
– 1 aguacate cortado en cubos
– 1/4 de taza de queso feta
– 2 cucharadas de cebolla roja picada
– 2 cucharadas de perejil picado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre
– Sal marina y pimienta negra
Preparación
1. En un recipiente colocar los tomates cherry.
2. Agregar los pepinos.
3. Añadir la cebolla roja y el perejil al recipiente. Remojar antes la cebolla roja en un poco de agua durante un par de minutos para eliminar el sabor crudo.
4. Agregar el aguacate. Incorporar este ingrediente en el último paso antes de servir el plato.
Para el aderezo
Ingredientes
– 1 diente de ajo machacado con ¼ de cucharadita de sal
– 3 cucharadas de jugo de limón
– ½ taza (125 ml) de aceite de oliva
– 1 cucharada de hojas de menta fresca picada
Preparación
– Mezclar el ajo y la sal junto con el jugo de limón. Batir suavemente y mezclar con el aceite de oliva. Agregar la menta.
Ideal para los días de calor o si quieres comer liviano
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