Te invitamos a que hagas tus propias sodas caseras. Sobretodo porque son ideales para esos días de intenso calor y nada mejor que tener algo refrescante a mano.
¡Anota porque lo que se viene es bueno!
Soda a la italiana
Ingredientes
- 180 cc de agua gasificada
- ⅓ de taza de hielo triturado
- 150 cc de jarabe con el sabor que más te guste
- Crema batida
Instrucciones
- Verter el agua mineral en un vaso con hielo.
- Agregar el jarabe y encima la crema batida.
- Servir de inmediato.
Soda de uvas
Ingredientes
- 650 cc de jugo de uva concentrado
- 650 cc de agua
- 60 gramos de azúcar
- 1 pizca de levadura de champagne
Preparación
- En una olla colocar el jugo de uva, el agua y el azúcar.
- Cocinar a fuego lento y revolver de vez en cuando hasta que se haya reducido un poco.
- Agregar la levadura.
- Tapar con un paño sobre la olla y dejar en reposo por 24 horas.
- Con un embudo, verter la soda en una botella sin llenarla hasta arriba.
- Cerrar bien y dejar en reposo por 24 horas a temperatura ambiente.
- Se va a crear la bebida gasificada por lo que deberá tener cuidado al abrir la botella.
- Guardar 48 horas en el refrigerador antes de abrir. Esta bebida dura aproximadamente una semana.
Soda de pepino, albahaca y menta
Ingredientes
- 350 cc de jarabe simple para tragos
- 1/2 pepino grande cortado en rodajas finas
- 12 hojas de albahaca fresca
- 24 hojas de menta fresca
- 6 tazas de agua gasificada
Preparación
- Poner el jarabe a hervir en una olla pequeña.
- Retirar del fuego y añadir el pepino, las hojas de albahaca y de menta.
- Tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
- Colar el jarabe en un frasco grande.
- Agregar la mitad del agua gasificada.
- Mezclar bien y añadir el resto del agua.
- Servir con hielo.
Soda de fresas
Ingredientes
- 900 gramos de fresas cortadas a la mitad.
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 700 gramos de azúcar granulada
- Agua con gas helada
- Hielo
Preparación
- Poner las fresas en un recipiente y cubrirlas por completo con azúcar.
- Cubrir el recipiente y dejar reposar a temperatura ambiente por 12 horas hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Filtrar la preparación en un colador.
- Mezclar la preparación con el zumo de naranja.
- Verter ¼ de taza en un vaso y añadir la mitad de una taza de agua con gas.
- Agitar para mezclar y agregar hielo.
- Guardar el jarabe restante en el refrigerador hasta por un mes.
Son muy fáciles de hacer y, además, son deliciosas y sobre todo naturales, ¡debes probarlas!
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