Si la pizza con piña ya era algo que te costaba entender, esto te podrá parecer una aberración. Pero lo creas o no, es algo que existe: las creativas metes de la filial japonesa de Schmatz Beer Dining (una cadena alemana de restaurantes) ha inventado una nueva forma de ver el alimento preferido de buena parte de la cultura occidental.
Schmatz Japón creó una increíble versión de la pizza donde, en lugar de anchoas o pepperoni, tiene algo novedoso sobre su masa ligera y tres tipos de queso: una bola de algodón de azúcar. Sí, leíste bien: algodón de azúcar.
Con la idea de celebrar los primeros cerezos sin flor, sobre el algodón se rocía una jarabe de miel caliente y jengibre para que se derrita el caramelo del algodón. Es un efecto visual bellísimo, pero ¿y el sabor?
Como promoción, el restaurant ofrece una versión del jarabe a base de cerezo, correspondiente con la tradición en esta época en que todo gira en torno a los icónicos árboles.
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