Aprende A Preparar Un Delicioso Roll Sushi

Pax: 4 roll de aguacate 32 piezas

Tiempo de preparación: 40 minutos

INGREDIENTES ARROZ

• 250 gr de arroz para sushi (arroz grano corto)
• 500 ml de agua hervida
• 30 ml de vinagre de sushi
• 1 cucharada de azúcar
• 3 gr de sal

INGREDIENTES RELLENO

• 1 aguacate sin cáscara
• 1 aguacate cortado en bastones
• 6 tiras de kanikama (centolla)
• 120 gr de queso crema
• 60 ml de salsa soya (soja)
• 4 Laminas de nori (alga sushi)

PREPARACIÓN ARROZ

1. Lavar el arroz con abundante agua fría

2. En una olla agregar el arroz lavado con el agua hirviendo. Llevar a ebullición y cocinar por 15 minutos a fuego medio. Apagar y dejar reposar por 5 minutos. Tapado

3. Poner el arroz sobre una fuente y estirar.

4. Condimentar con una mezcla de sal, azúcar y vinagre de sushi.

ROLL SUSHI

5. Sobre una esterilla de sushi poner una hoja de nori y agregar una bola de arroz.

6. Voltear dejando la parte del nori arriba.

7. Agregar en un extremo kanikama, aguacate y queso crema

8. Enrollar y presionar para que quede firme.

9. Sobre un trozo de papel plástico de cocina (film) poner láminas de palta.

10. Poner el roll de arroz sobre la palta y enrollar con el papel plástico.

11. Dividir y cortar en 8 partes. Humedecer el cuchillo cada dos cortes para evitar que se desarme.

12. Servir acompañado de salsa de soya (soja)