Gelatina De Tres Leches

Pax: 10 porciones

INGREDIENTES

  • 24 gr de gelatina sin sabor (4 sobres)
  • 100 ml de agua
  • 400 ml de leche evaporada
  • 400 gr de leche condensada
  • 400 ml de crema de leche
  • frambuesa (opcional)

 

PREPARACIÓN

Hidratar la gelatina sin sabor  Reposar por unos minutos y derretir en microondas por 30 segundos.

  • En caso de utilizar gelatina en láminas o colapez,  se deben usar 12 láminas. Cada lámina de colapez equivale a 2 gr de gelatina en polvo.

En una licuadora agregar la crema de leche, leche evaporada y condensada. Licuar unos minutos y agregar la gelatina hidratada.  Una vez lista verter sobre un molde. Refrigerar por 2 horas o hasta cuajar.

  • La fruta agregar es opcional, puede ser todo tipo de frutos rojos, arándanos, moras, frutillas, también durazno, mango, etc.