Pax: 6 porciones
INGREDIENTES
- 600 gr de carne molida
- 2 huevos
- 3 huevos cocidos
- ½ cebolla en cubos
- Sal-Pimienta
- perejil
- Pimentón rojo en polvo
- 4 rebanas de pan
- 100 ml de leche
PREPARACIÓN
En una fuente poner el pan y agregar la leche sobre este para remojar.
En una sartén caliente agregar aceite y la cebolla, sofreír por 5 minutos aproximadamente.
En un bowl agregar la carne molida, la cebolla, los huevos, el perejil, el pan remojado y los condimentos (sal, pimienta, perejil, pimentón, otros), mezclar bien. En un molde para horno, agregar un poco de mezcla de la carne y amoldar bien en el fondo, luego poner los huevos cocidos, uno al lado del otro y agregar el resto de la carne.
- Se puede utilizar un molde de silicona o fuente de vidrio para horno. No es necesario engrasar.
Llevar a horno 180ºC por 35-40 minutos. Una vez listo, retirar el horno y desmoldar.
Cortar en trozos y servir acompañado de algún carbohidrato o ensalada.
- Durante la cocción de la preparación, es probable que suelte un poco liquido (debido a la carne y le leche usada para remojar el pan) si el liquido es excesivo, se recomienda a los 25 minutos sacar el horno, dejar escurrir el liquido y continuar la cocción
