Escoger el menú para navidad puede ser un gran tema, ya que todos deseamos preparar algún plato delicioso que deje contentos a los comensales y le de el toque especial a esa noche. Lo que no puede faltar es un postre que no pude ser menos que el resto del menú y existen algunas recetas muy novedosas.
A continuación verán, paso a paso, cómo preparar un postre que dejará con la boca abierta a todos los invitados a la cena. Lo que prepararás será una bola de navidad de chocolate, hermosamente decorada y rellena con un delicioso mousse de fresa.
Los ingredientes, dependerán del tamaño de las bolas que quieras hacer, así que tendrás que calcular las cantidades en la medida que las vas preparando. Los ingredientes son:
– Mousse de fresa
– Chocolate negro para fundir
– Fondant
– Pelota de plástico transparente y desmontable
– Pajitas
– Manga pastelera
– Molde de silicona para chocolate con motivos navideños
– Brillantina para decorar dulces
– Pincel
– Vodka
Cuando hayas reunido todos estos ingredientes debes hacer los siguiente:
Tomamos un pedazo de fondant redondo, de poco más de un centímetro de alto, ayudándonos con una pajita
Luego, debes moldear con las manos otro trocito para hacer el colgante donde se afirmará nuestra bola de navidad en el árbol.
Debemos redondearla ayudándonos con otra pajita un poco más fina
Para el soporte utilizaremos un cuchillo y así darles el toque decorativo
Después, une ambas piezas utilizando unas gotas de agua y un pincel
Así es como debería quedar
Mezcla en un bowl la brillantina para decorar dulces con un poco de vodka y pinta las piezas
Llena la mitad de la mitad de la bola transparente con chocolate negro fundido
Cierra la bola y muévela hasta que todas las paredes queden recubiertas de chocolate. Después deja la bola en el refrigerador por unos minutos
Cuando el chocolate se haya solidificado tendrás una forma de esfera hueca
Sumerge en agua caliente la punta metálica de una manga pastelera y presiónala suavemente sobre uno de los lados de la esfera para hacer el orificio
Ahora viene la mejor parte
Llena con mousse de fresa la manga pastelera y rellena las bolas por completo. Después deja la bola en el plato, ayudándote del agujero para que se mantenga en su lugar
Con el chocolate fundido en un molde de silicona harás los ornamentos navideños
Pasa una espátula el chocolate fundido hasta rellenar bien los espacios y quita el chocolate sobrante
Guárdalas en el refrigerador y cuando las saques el chocolate del molde, píntalas con brillantina y el vodka
Agrega una gota de chocolate caliente sobre la parte superior de la bola
Ya llegó la hora de poner el gancho
Repite el proceso para hacer más adornos y tendrás una decoración verdaderamente deliciosa.
Todos querrán una probada de tus adornos.
En mi árbol no durarían ni 5 minutos.
