Este bizcocho es fantástico, sabroso, compacto y delicioso, perfecto para compartir, tiene un sabor intenso para todos los amantes del chocolate.
Lleva una gran cantidad de cacao puro sin azúcar, su aroma es bien particular y no podrás resistir la tentación, la receta está inspirada en el bizcocho de chocolate de Yolanda Gampp, de solo verlo, es muy provocativo.
Este es un bizcocho de 15 cm de diámetro y 10 cm, a continuación los ingredientes:
170 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
375 gr de azúcar.
3 huevos.
100 gr de cacao puro sin azúcar en polvo.
375 ml de agua.
250 gr de harina.
10 gr de bicarbonato.
5 gr de levadura
Extracto, aroma o esencia al gusto, yo le ha añadido vainilla, la avellana o naranja también combina muy bien con el chocolate.
Precalentamos el horno a 170 grados y aquí el video de la elaboración:
Aquí los ingredientes de uno de 20 cm de diámetro y 10 de alto:
225 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
500 gr de azúcar.
4 huevos.
125 gr de cacao puro sin azúcar en polvo.
500 ml de agua.
330 gr de harina.
20 gr de bicarbonato.
5 gr de levadura, he puesto la misma cantidad que en el de 15 cm.
Extracto, aroma o esencia al gusto.
¿Lo harás?
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