INGREDIENTES
- 360 ml de agua tibia
- ¾ cucharada de levadura de acción rápida
- 30 ml de jarabe de arce o miel
- ½ cucharada de sal
- 7 gr de semillas de lino
- 300 gr de harina multi-uso
- 15 gr de semillas girasol crudo o tostado
- 10 gr de copos de avena
PREPARACIÓN
- En un bowl agregar el agua, la levadura y el azúcar. Mezclar bien y reposar 10 minutos.
- Luego agregar el jarabe de arce (o miel), las semillas de lino y el harina. Mezclar con una cucharada; quedará una masa pegajosa.
- Empolvar las manos con harina y formar una bola . cubrir y dejar reposar durante 2 horas.
- Una vez reposada la masa, agregar las semillas de girasol y avena. Amasar unos minutos hasta lograr distribuir las semillas en toda la masa. Si es necesario agregar un poco de harina.
- Poner la masa en un molde y cubrir. Dejar reposar durante 1 hora más.
Precalentar horno 180ºC
- Hacer pequeños cortes en la superficie del pan y hornear durante 30 minutos o hasta que se dore por completo.
- Una vez listo, dejar enfriar el pan por completo
- Guardar en bolsa de plástico para consumo inmediato o congelar para consumo a largo plazo
