Si estás cansado de comer siempre lo mismo prueba esta inusual pero deliciosa combinación, perfecta para el verano o para cuando te provoque algo para salir de la rutina. Muy fácil y sencilla. Para hacerla necesitarás:
Ingredientes:
1 Cebolla roja
3 o 4 rebanadas de sandia
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
sal al gusto
2 cucharadas de menta picada
70 gramos de queso feta o queso de cabra
¼ de cucharadita de chile en polvo
Preparación:
Corta la cebolla en aros o en plumas y colócala en un tazón con 1 cucharada de vinagre de vino tinto y una de agua, déjala reposar por 5 minutos. Luego cuélalas y déjalas sobre una toalla de papal absorbente.
Precalienta la parrilla a fuego medio. Con una brocha unta las rebanadas de sandía con el aceite de oliva y llévalas a la parrilla, cocínalas durante 3 minutos por lado. Retira del fuego y corta en cubos.
Coloca los cubos de sandía, la cebolla y el resto de los ingredientes en una ensaladera, revuelve y deja reposar por 2 minutos.
Sirve y disfruta.
Fuente: KitchenMag
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