Esta crujiente receta no te llevará mucho tiempo de hacer. Pero por su sabor y aspecto, cualquier pesaría que se trata de un plato muy elaborado. Es ideal para cuando tengas visitas en tu casa y para deleitar a tus invitados.
Ingredientes
– 1 masa lista de hojaldre
– 700 gramos de espárragos medianos
– 2 tazas de queso gruyer rallado
– Sal y pimienta
Preparación
1. Precalentar el horno a 200°c.
2. Preparar la masa sobre una superficie enharinada. Con un rodillo o uslero, formar un rectángulo de aproximadamente 40 x 25 cm. Cortar los bordes con un cuchillo para que quede parejo.
3. Colocar la masa en una bandeja con papel de horno. Marcar muy suave con un cuchillo un rectángulo interno de unos 2,5 cm del borde de la masa. Con la ayuda de un tenedor, pinchar varias veces dentro de todo el rectángulo interior. Esto hará que se forme un borde alrededor de toda la masa.
4. Llevar al horno y cocinar por unos 10 minutos.
5. Esparcir con queso gruyer y acomodar los espárragos a lo largo. Salar y pimetar a gusto y llevar nuevamente al horno.
6.Cocinar por 15 a 20 minutos más o hasta que los espárragos estén cocidos y el queso derretido y la masa dorada.
7. Servir.
