Estas galletas de plátano y chocolate no sólo son deliciosas, sino también son muy fáciles de hacer pues tienen pocos ingredientes y están listas en unos minutos. Su textura suave es gracias al plátano y las chispas de chocolate le da la crocancia necesaria, en una mezcla perfecta y para nada empalagosa.
Ingredientes
- 100 gramos de harina sin preparar
- 80 gramos de mantequilla ablandada
- 2 plátanos maduros
- 30 gramos de chispas de chocolate
- 75 gramos de azúcar rubia
- 3/4 de cucharadita de polvo de hornear
Preparación
Tritura los plátanos hasta que logren la consistencia de un puré
Cernimos la harina con el polvo de hornear en un tazón grande. Luego, añadimos el puré de plátano.
Agregamos el azúcar y la mantequilla ablandada, mezclando todo con una espátula o una batidora de alambre.
Finalmente, añade las chispas de chocolate y mezcla hasta lograr que todos los ingredientes compongan una masa uniforme.
Usando una cuchara, pon pequeñas cantidades de la masa en una lata para hornear enmantequillada y forrada con papel manteca.
Ponlos a refrigerar por 30 minutos para que se endurezcan un momento. Precalienta el horno a 180°C y luego ponlas a hornear por 15 a 20 minutos aproximadamente.
Luego de sacarlas del horno, déjalas enfriar y despégalas del papel usando una espátula.
