Pax: 8 porciones
INGREDIENTES
- 3 tazas de arroz cocido
- 3 huevos
- 100 ml de leche
- 100 gr de arvejas cocidas (guisantes)
- 100 gr de queso rallado
- 80 gr de queso granulado
PREPARACIÓN
En un bowl agregar los huevos y la leche, mezclar bien. Agregar el arroz cocido, las arvejas y los quesos. Mezclar y condimentar a gusto con sal y pimienta.
Agregar la mezcla a un molde engrasado y hornear a 180ºC por 15 minutos. Cortar y servir caliente
- A la mezcla del budín se puede agregar carne cocida, de cualquier tipo, pollo, de res, de cerdo, jamón en cubos, etc.
- El budín debe quedar dorado en la corteza para evitar que se desarme al cortar.
