Pax: 10 unidades
INGREDIENTES
- 5 salchichas
- 125 gr de harina
- 60 ml de agua
- 10 ml de aceite
- 1 gr de levadura
- 2 gr de sal.
PREPARACIÓN
Cortar la salchicha en dos, introducir un palo de madera en la salchicha y cortar en forma diagonal, para crear el espiral. reservar
- Se recomienda utilizar un cuchillo bien afilado.
- Al momento de cortar, la presión debe hacerse sobre el cuchillo y el palo, se debe deslizar para poder crear el efecto de espiral.
En bowl agregar el agua y la levadura, luego añadir harina, el aceite y la sal, incorporar bien todos los ingredientes y amasar por 5 minutos hasta lograr una masa suave y elástica.
- La masa se puede dejar reposar unos minutos para dejar que la levadura se active.
Tomar un poco de masa, estirar en forma cilíndrica sobre el mesón y enrollar la masa en la salchicha.
- El trozo de masa no debe ser muy grueso para lograr cocinar sin que la salchicha se queme
Freír en aceite caliente por unos minutos hasta dorar. Servir acompañados de salsas.
