Pax: 5 unidades
INGREDIENTES
- 250 gr de harina común
- 125 ml de leche tibia
- 4 gr de levadura
- 8 gr de sal
- 40 ml de aceite
- 5 salchichas
- 1 huevo batido
PREPARACIÓN
En un bowl agregar la leche y la levadura, revolver unos minutos. Agregar el harina, la sal y el aceite. Formar masa y amasar por 15 minutos o hasta que esté suave y lisa. Envolver con papel plástico y dejar reposar por 30 minutos en ambiente cálido.
- Si deseas utilizar levadura fresca para hacer la masa, realizar el mismo procedimiento, triplicando la cantidad de levadura. 4 gr de levadura en polvo = 12 gr de levadura fresca.
Dividir la masa en 5 partes iguales y estirar en forma rectangular, poner una salchicha en un extremo, humedecer un extremo de la masa y enrollar. Hacer 5 cortes y dar forma a la flor. Pintar la superficie con huevo batido y hornear a 180ºC por 15 minutos. Deben quedar dorados en la superficie. Servir calientes acompañados de kétchup o salsas varias.
- El tiempo dentro del horno dependerá de la intensidad y tipo de horno que utilicen. Para verificar que esté lista, deben estar los bordes ligeramente dorados al igual que la base.
- El huevo batido en la superficie ayudará a tener un mejor color en el horneado.
- Para mejorar el sabor de la preparación, antes de enrollar la masa se puede agregar una lamina de queso, o alguna salsa a gusto, como kétchup o bbq.
