Pax: 4 porciones
INGREDIENTES
- 100 gr de queso cheddar
- 100 gr de queso mozzarella
- 60 gr mantequilla
- 50 gr harina
- 800 ml de leche
- 400 gr de macarrones
- 10 gr de sal
- pimienta
PREPARACIÓN
Cocinar los macarrones según instrucciones que indique el producto. Reservar
En una sartén, derretir la mantequilla, agregar el harina y formar una pasta espesa. Agregar leche y revolver unos minutos. Condimentar con sal y pimienta
- Para mejores resultados en la salsa base, se recomienda usar leche caliente. Tomará menos tiempo de preparación y se reduce la probabilidad que se queme el fondo.
- Para que la salsa quede más cremosa y suave se debe agregar 100 ml de crema de leche antes de agregar el queso.
Agregar queso cheddar y mozzarella, revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la salsa de queso sobre los macarrones y poner dentro de una fuente para horno. Agregar una capa de queso en la superficie y hornear a 180ºC durante 20 minutos. Servir.
