Macarrones Con Queso

Pax: 4 porciones 

INGREDIENTES

  • 100 gr de queso cheddar
  • 100 gr de queso mozzarella
  • 60 gr mantequilla
  • 50 gr harina
  • 800 ml de leche
  • 400 gr de macarrones
  • 10 gr de sal
  • pimienta

 

PREPARACIÓN

Cocinar los macarrones  según instrucciones que indique el producto. Reservar

En una sartén, derretir la mantequilla, agregar el harina y formar una pasta espesa. Agregar leche y revolver unos minutos. Condimentar con sal y pimienta

  • Para mejores resultados en la salsa base, se recomienda usar leche caliente. Tomará menos tiempo de preparación y se reduce la probabilidad que se queme el fondo.
  • Para que la salsa quede más cremosa y suave se debe agregar 100 ml de crema de leche antes de agregar el queso.

Agregar  queso cheddar y mozzarella, revolver hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter la salsa de queso sobre los macarrones y poner dentro de una fuente para horno. Agregar una capa de queso en la superficie y hornear a 180ºC durante 20 minutos. Servir.