Pax: 10 unidades
Tiempo de Preparación: 40 minutos.
INGREDIENTES
- 100 gr de margarina
- 100 gr de azúcar flor
- 2 huevos
- 150 gr de harina
- 15 gr de maicena
- 75 gr de yogurt natural
- 15 gramos de polvos de hornear
- Esencia de vainilla
- Vinagre de manzana
INGREDIENTES CREMA
- 10 ml de leche
- 5 ml de vainilla
- 250 gr de azúcar glas
- 200 gr de mantequilla
PREPARACIÓN
Precalentar horno a 180ºC / 356 ªF
Batir la crema. Agregar azúcar y seguir batiendo hasta que esté cremosa.
Agregar huevos de a uno.
Agregar el polvo de hornear y la mitad del harina, mezclar.
Agregar el yogurt, la esencia de vainilla, el vinagre y el bicarbonato, mezclar.
Agregar el resto de harina y porcionar en molde con capsulas de cupcakes.
Hornear a 180ºC por 20 minutos.
Para la crema de mantequilla
Batir la mantequilla por 5 minutos.
Agregar el azúcar glas, la vainilla y la leche. mezclar bien
Agregar colorante para decorar (opcional)
Cortar el centro de los cupcakes y rellenar con manjar.
Cubrir con la crema de mantequilla
