0057 trufas de chocolate blanco - portada

Trufas blancas

Pax: 35 unidades

INGREDIENTES

  • 400 gr de chocolate blanco en trozos
  • 100 ml de crema de leche
  • 50 gr de coco rallado

 

PREPRARACIÓN

En un bowl mezclar los trozos de chocolate blanco con la crema de leche. Derretir en microondas.

  • La mezcla se debe derretir en horno microondas en tramos de 60 segundos hasta lograr una mezcla liquida por completo., el exceso de tiempo podría quemar el chocolate. 
  • Otra opción, es derretir la mezcla a baño maría, cuidando siempre la temperatura para no quemar los ingredientes.

Dejar enfriar y refrigerar por 1 hora aproximadamente, hasta lograr consistencia.

Formar trufas y bañar en coco rallado.

  • La mezcla no debe ser pegajosa, si esto sucede es necesario volver a refrigerar.