Uno de los vegetales de hojas verdes más sano es la espinaca, aportando a tu cuerpo fibras, proteínas, agua, ácidos grasos, minerales y vitaminas. Y lo mejor de todo es que puedes incluirlas en cualquier preparación de diferentes formas.
A continuación te presentamos una deliciosa receta que combina espinaca y queso. Es ideal para prepara un snak original y saludable para compartir.
INGREDIENTES
- 1 masa de hojaldre
- 1 huevo
- 40 gramos de queso en trozos
- 30 gramos de queso rallado
- 1 cucharada de agua
- 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
- Harina (cantidad necesaria)
- 300 gramos de espinacas
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 200ªC.
2. Coloca una lámina de papel manteca sobre una placa de horno.
3. Bate el huevo junto con el agua.
4. En otro recipiente, mezcla los quesos y el ajo.
5. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y extiende sobre ella el hojaldre para que no se pegue.
6. Coloca por encima la mezcla de quesos, y luego, sobre ella, las espinacas picadas y salteadas previamente con unas gotas de aceite de oliva.
7. Enrolla la masa con el relleno. Debe quedar bien ajustada para que no se desarme.
8. Córtalo en rodajas de un centímetro.
9. Coloca tus espirales de espinaca y queso sobre la bandeja. Vuelve a usar un poco de huevo batido para pintar los bordes, si quieres que te queden más dorados luego de hornear.
10. Cocina durante 15 minutos en el horno.
11.Una vez que estén doradas, déjalas enfriar y sirve.
Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y tendrás listo un snack delicioso y saludable para compartir con tus amigos.
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