Esta receta es propia de Lisboa, Portugal. Si tienes la oportunidad de visitar el lugar alguna vez, te darás cuenta de inmediato del aroma dulce que invade las calles del barrio de Belén.
Se les conoce como Pastéis de nata. Y hoy tendrás la oportunidad de llevar un poco de Portugal a tu cocina.
Ingredientes
- Masa de hojaldre
- 250 ml de crema de leche
- 100 gramos de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1,5 cucharada de harina
- La ralladura de medio limón
Preparación
1. Estirar la masa de hojaldre con un rodillo. Con un vaso o una taza, recortar 6 círculos de masa y colocarlas en un molde para horno.
2. En una olla y al fuego, mezclar la crema de leche, el azúcar, las yemas de huevo, la harina y la ralladura de limón revolviendo con cuidado hasta que empiece a hervir. Cocinar durante un par de minutos más hasta conseguir una mezcla espesa.
3. Vaciar la crema en las tartas y hornear a 200 ºC por 25 minutos.
4. Dejar enfriar y ¡a disfrutar!.
Acompáñalos con una taza de café o té y junto a tus amigos. Te dejamos el video a continuación para que puedas ver cómo se hacen estas ricas masas.
Fuente: Riquísimo
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