Todos amamos los postres, son delicioso, dulces, divertidos y la mejor forma de terminar una buena comida. Por eso hoy te queremos mostrar cómo preparar este delicioso helado de queso mascarpone con duraznos grillados y granola de Cheerios.
Una deliciosa combinación de sabores y texturas. Para prepararlo necesitarás:
Ingredientes:
Para el Helado de vainilla y queso mascarpone:
115 gramos de queso mascarpone
1 taza de leche condensada
2 tazas de crema de leche
2 cucharaditas de vainilla
Una pizca de sal marina gruesa
Para la Granola de Cheerios y miel:
2 tazas de Cheerios
1 taza de avena en hojuelas
½ taza de maní troceados
½ taza de miel de abeja
3 cucharadas de aceite de coco o mantequilla
2 cucharaditas de vainilla
Una pizca de sal marina gruesa
Para los Duraznos a grillados:
3-4 duraznos cortados a la mitad y sin semilla
2-4 cucharadas de mantequilla derretida
½ cucharadita de canela
Miel al gusto para servir
Preparación
Helado de vainilla y queso mascarpone:
Añade el mascarpone y la leche condensada en un bowl y batir con batidora (de mano o de mesa) hasta que este suave y homogéneo. Añade la crema de leche, la vainilla y la sal, mezcla todo y colócalo en un envase apto para el refrigerador, congelar de 4 a 5 horas o toda la noche.
Granola de Cheerios y miel:
Precalienta el horno a 180º C y cubre una bandeja para hornear con papel mantequilla.
En la bandeja coloca los Cheerios, la avena y el maní mezclados. En una olla pequeña derrite el aceite de coco y la miel, retira del fuego y agrega la vainilla y la sal. Vierte sobre los Cheerios y revuelve para combinar. Hornea durante 10 minutos, remover un poco y hornear 10 minutos más o hasta que la avena tome un color dorado. Retirar del horno y dejar enfriar.
Duraznos a grillados:
Precalienta la plancha o la parrilla a fuego medio-alto y engrasar con aceite.
En un tazón mezcla la mantequilla derretida, los duraznos y la canela, coloca los duraznos en la parrilla durante 2 o 3 minutos o hasta que las marcas de la parrilla aparezcan. Tapa y deja cocinar otro 2 o 3 minutos. Retirar.
Sirve la fruta caliente con una bola de helado de mascarpone y decora con la granola y la miel al gusto.
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Fuente: Half Baked
