¿Te gusta el chocolate? Pues ¡disfruta con esta exquisita receta!
Ingredientes:
5 huevos
2 cucharadas de cacao
1 cucharada de cacao amargo
5 cucharadas de harina
5 cucharadas de azúcar
200 gramos de nata o crema de leche
4 cucharadas de azúcar glasé o impalpable
3 gotas de esencia de vainilla (opcional)
Una pizca de mantequilla
1 sobre de levadura
Preparación:
1.Para la crema: colocar la nata en un bol (tiene que estar muy fría) y el azúcar glasé. Batir hasta que espese. Añadir el cacao y la esencia de vainilla. Revolver bien y reservar en el refrigerador.
2. Para el bizcocho: Precalentar el horno a 180º C. Mezclar los huevos y el azúcar en un recipiente grande. Una vez batidos (una mezcla espumosa), añadir la harina mezclada con la levadura y el cacao poco a poco. Revolver bien hasta que estén bien integrados todos los ingredientes. Reservar.
5. Una vez esté frío el bizcocho, desmoldar y cortar en dos capas. Colocar sobre la parte inferior la crema de chocolate, extendiéndola bien por toda la superficie. Tapar con el otro trozo del bizcocho y extender la crema de chocolate sobrante sobre la superficie de la torta.
6. Para decorar, adornar con virutas de chocolate, frutos secos bañados en chocolate u hojas de menta.
¡Buen provecho!
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