Pax: 10 unidades
INGREDIENTES
- 1 filete de pollo cocido
- 1 huevo batido
- 15 gr de harina
- 90 gr de queso mozzarella
- ¼ taza de cebollín picado
- ¼ cucharadita de romero
- ¼ cucharadita de paprika
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 100 gr de pan rallado
PREPARACIÓN
Desmenuzar el pollo, agregar el huevo batido, el harina, el cebollín y el queso. Condimentar con ajo, romero, paprika, sal y pimienta. Mezclar todo. Hacer bolitas y rebozar en pan rallado. Freír en abundante aceite caliente por 3 minutos aproximadamente. Deben quedar doradas. Servir calientes
- Como todos los ingredientes están cocidos, no es necesario que estén mucho tiempo en la freidora, solo para dar temperatura y que se derrita el queso. Si dejan por mucho tiempo el queso se saldrá de la bolita y es probable que se quemen.
- El pan rallado de puede comprar preparado o se puede preparara tostando algunas rebanadas de pan en el horno y luego hacer las migas. También se puede sustituir por panko.
