Pax: 8 porciones
INGREDIENTES
- 3 papas medianas
- 400 gr de carne molida
- 250 gr salsa de tomate
- 1 zanahoria rallada
- ½ cebolla en cubos
- 100 gr de espinaca
- 400 gr de queso rallado
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de orégano
- 2 dientes de ajo picado o molido
PREPARACION
En una sartén sofreír el ajo, cebolla y la zanahoria., agregar la carne molida, cocinar por 10 minutos, agregar salsa de tomate. Condimentar con sal , orégano y pimienta a gusto. Reservar.
- En esta receta utilizamos carne de res, también se puede utilizar de cerdo o pollo, dependiendo de gusto personal
Cortar las papas en láminas de 0,3 cm de espesor y reservar.
- Las papas se deben cortar antes de armar la lasaña, para evitar que se oxiden y se pongan de color marrón. Se recomienda no mantener las papas sumergidas en gua, ya que estas absorben mucho agua y le quitan sabor a la preparación.
- El espesor de las papas deben quedar similares, para lograr que se cocinen todas al mismo tiempo y no queden algunas crudas o duras.
Disponer de una fuente para horno, poner una capa de papas laminadas , luego la mezcla de la salsa, la espinaca y el queso rallado. Repetir el proceso hasta terminar los ingredientes. Terminar con queso rallado y hornear por 45 minutos a 180º.
Servir caliente.
- Para verificar la cocción de la lasaña, se debe introducir un cuchillo en el centro y en un extremo, si se sienten crudas, en necesario un poco más de tiempo.
