Pax: 8 porciones
INGREDIENTES
- 600 gr de cerezas
- 2 huevos
- 100 gr de azúcar
- pizca de sal
- 150 gr de harina
- 5 ml de vainilla
- 30 gr de mantequilla
- 200 ml de leche
PREPARACIÓN
Precalentar horno a 180ºC
Engrasar la base del molde, agregar azúcar y las cerezas. Reservar
- En esta receta utilizamos cerezas en conserva. Se pueden utilizar cerezas frescas. Se debe retirara el cuesco antes de poner en la tarta.
En un bowl agregar 2 huevos, el azúcar, la pizca de sal. Mezclar. Agregar el harina, la esencia de vainilla, la leche y la mantequilla derretida.
- La mezcla debe ser liquida y lisa. No debe quedar con grumos de algún ingrediente.
Verter mezcla sobre el molde con cerezas y hornear a 180ºC por 45 minutos. Una vez listo dejar enfriar y servir.
- Esta tarta es húmeda. Para sabor si está lista, se debe enterrar un palo de manera en el centro. Debe salir sin masa y debe estar firme. También se puede tocar con la mano la superficie. Si está firme una vez pasado el tiempo, se debe retirar.
