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Bolitas De Pollo Y Queso

Pax: 10 unidades

INGREDIENTES

  • 1 filete de pollo cocido
  • 1 huevo batido
  • 15 gr de harina
  • 90 gr de queso mozzarella
  • ¼ taza de cebollín picado
  • ¼ cucharadita de romero
  • ¼ cucharadita de paprika
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 100 gr de pan rallado

 

PREPARACIÓN

Desmenuzar el pollo, agregar el huevo batido, el harina, el cebollín  y el queso. Condimentar con ajo, romero, paprika, sal y pimienta. Mezclar todo. Hacer bolitas y rebozar en pan rallado. Freír en abundante aceite caliente por 3 minutos aproximadamente. Deben quedar doradas.  Servir calientes

  • Como todos los ingredientes están cocidos, no es necesario que estén mucho tiempo en la freidora, solo para dar temperatura y que se derrita el queso. Si dejan por mucho tiempo el queso se saldrá de la bolita y es probable que se quemen.
  • El pan rallado de puede comprar preparado o se puede preparara tostando algunas rebanadas de pan en el horno y luego hacer las migas. También se puede sustituir por panko.