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Brownie De Oreo

Pax: 9 porciones

INGREDIENTES

  • 120 gr de harina de trigo
  • 14 galletas de oreo picadas
  • 9 galletas de oreo enteras
  • 220 gr de azúcar moreno
  • 160 gr de mantequilla derretida
  • 70 gr de cacao en polvo amargo
  • 2 huevos
  • 5 ml de vainilla
  • 200 gr de chocolate
  • 100 gr de crema de leche (nata)

 

PREPARACIÓN

En un bowl agregar el azúcar moreno y la mantequilla derretida. Mezclar bien. Agregar los huevos y la esencia de vainilla . Revolver unos segundos. Agregar el harina y el cacao amargo. Por último agregar las galletas oreo. Mezclar bien con paleta.

Verter mezcla sobre el molde y hornear a 180ºC  por 25-30 minutos.

  • El brownie es una receta que no necesita adicción de polvo de hornear o bicarbonato; tampoco harina leudante.
  • La mezcla debe quedar con consistencia espesa y pastosa, se puede agregar nueces a gusto, trozos de chocolate, etc.

Dejar enfriar por completo

Para la pasta de chocolate, en un bowl agregar el chocolate y la crema. Derretir en microondas por 60 segundos y revolver.

  • Si no disponen de microondas, la pasta se puede hacer a baño maría o también, en una olla se debe hervir la crema de leche y luego verter sobre el chocolate. Revolver hasta formar la pasta.

Porcionar brownie y bañarlos con la pasta de chocolate; poner una galleta en la superficie. Dejar secar por completo antes de servir