Receta sin horno
Pax: 12 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos + Refrigeración
INGREDIENTES
- 340 gr de crema vegetal
- 100 gr de azúcar
- 226 gr de queso crema
- 18 gr de gelatina en polvo
- 80 ml de agua
- 3 paquetes de galletas oreo (126gr cada paquete)
- 90 gr de mantequilla derretida.
- 30 gr de cacao en polvo para decorar
PREPARACIÓN
- Separar 2 paquetes de galletas y reservar la crema.
- Moler galletas y mezclar con mantequilla derretida.
- Poner galletas en la base del molde y presionar con una cuchara para afirmar
- Juntar el queso crema con la crema de las galletas y ablandar en microondas por 30 segundos. Mezclar.
- En un bowl agregar la crema y el azúcar. Batir hasta obtener consistencia firme.
- Agregar la mezcla de queso crema. Batir por 7 segundos.
- Hidratar gelatina con agua, esperar unos segundos y derretir en microondas por 20 segundos.
- Agregar gelatina a la mezcla principal e incorporara suavemente.
- Verter la mitad de la mezcla sobre el molde con galletas.
Agregar una capa de galletas trituradas y verter el resto de la mezcla.
- Refrigerar por 4 horas o hasta que esté firme
- Espolvorear cacao amargo
Y decorar con crema batida y trozos de galleta.
