Chocotorta

Chocotorta

Pax: 9 porciones

INGREDIENTES

  • 300 gr de queso crema
  • 400 gr de dulce de leche
  • 48 galletas de chocolate
  • 300 ml leche
  • 80 gr de chocolate en barra
  • 50 ml de crema de leche

 

PREPARACIÓN

En un bowl agregar el queso crema y el dulce de leche, derretir en microondas por 60 segundos. Mezclar hasta obtener una mezcla uniforme. Reservar.

  • Se recomienda utilizar el queso crema y el dulce de leche a temperatura ambiente. Al derretir en microondas la mezcla puede quedar muy liquida.. Si esto sucede se reservar en el refrigerador o heladera  hasta  que  la mezcla esté firme.

Disponer de las galletas de chocolate y la leche. Sumergir unos segundos cada galleta y poner sobre un  molde o plato.  Primero una base de galletas y luego una capa de la mezcla de dulce de leche. Repetir proceso hasta  terminar los ingredientes.

  • Las galletas no se deben remojar por mucho tiempo para evitar que se desarme. Se puede utilizar leche ( de cualquier tipo) o reemplazar por una taza café o chocolate amargo.

Mezclar el chocolate en barra y la crema de leche. Derretir en microondas por 60 segundos y formar pasta de chocolate.  Cubrir la superficie de la torta,  Refrigerar por 2 horas antes de servir.

Para mejores resultados se recomienda dejar reposar toda la noche para lograr que todos los ingredientes se compacten y estén firmes al momento de servir.