0044 donas con chocolate - portada

Donas con chocolate

Pax: 10 unidades

INGREDIENTES MASA

  • 250 gr de harina
  • 75 ml de agua
  • 4 gr de levadura en polvo
  • 30 gr de azúcar
  • 20 gr de margarina
  • 1 yema de huevo

 

COBERTURA

  • chocolate derretido

 

PREPARACIÓN

En un bowl agregar todos los ingredientes de la masa, juntar y amasar hasta obtener una masa lisa y suave.

Hacer ovillos de 40 gr aproximadamente y aplastar. Ahuecar el centro con un cortador y dejar reposar tapadas por 30 minutos.

  • El tamaño de las donas puede variar según el gusto personal, se recomienda no hacerlas muy grandes para facilitar la cocción total al momento de freír. 
  • También se les puede dar forma a las donas estirando la masa sobre el mesón y cortar con un cortador redondo. 
  • Durante el reposo, las donas deben duplicar su tamaño.

Freír en aceite hasta dorar. Enfriar y cubrir con chocolate.

  • Las donas también se pueden hornear a 180º por 15 minutos o hasta dorar.