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Ferrero Rocher Casero

Pax: 18 unidades

INGREDIENTES

  • 90 gr de galletas crujientes (barquillo)
  • 240 gr de crema de avellanas
  • 180 gr de avellanas
  • 200 gr de chocolate derretido.
  • 18 avellanas

 

PREPARACIÓN

Moler las galletas crujientes. Reservar.

  • Utilizamos galletas tipo wafer clásicas. Se puede remplazar por galletas crujientes o barquillo de helado, sin relleno

En una licuadora moler las avellanas y poner sobre las galletas crujientes.  Apartar ¼ para bañar los bombones al final de la receta.

Agregar la crema de avellanas y mezclar bien. Congelar por 1 hora o hasta que tenga consistencia.

  • Las avellanadas deben estar tostadas previamente. No se deben moler tanto, deben quedar algunos pedazos más grandes que otros.
  • La mezcla debe quedar pastosa. Si desean pueden agregar más crema de avellanas (Nutella).
  • La pasta debe quedar dura para poder formar las bolitas, si es necesario dejar congelar más tiempo.

Hacer bolitas, agregar una avellana en el centro.  Pasar por la galleta molida y luego por chocolate derretido. Escurrir bien y dejar secar antes de servir.

  • Si la bolita se derrite mucho en las manos, se deben congelar unos minutos hasta que tomen consistencia firme, para luego bañar en chocolate.