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Flor De Salchicha

Pax: 5 unidades 

INGREDIENTES

  • 250 gr de harina común
  • 125 ml de leche tibia
  • 4 gr de levadura
  • 8 gr de sal
  • 40 ml de aceite
  • 5 salchichas
  • 1 huevo batido

 

PREPARACIÓN

En un bowl agregar la leche y la levadura, revolver unos minutos. Agregar el harina, la sal y el aceite. Formar  masa y amasar por 15 minutos o hasta que esté suave y lisa. Envolver  con papel plástico y dejar reposar por 30 minutos en ambiente cálido.

  • Si deseas utilizar levadura fresca para hacer la masa, realizar el mismo procedimiento, triplicando la cantidad de levadura. 4 gr de levadura en polvo = 12 gr de levadura fresca.

Dividir la masa en 5 partes iguales y estirar en forma rectangular, poner una salchicha en un extremo, humedecer un extremo de la masa y enrollar. Hacer 5 cortes y dar forma a la flor. Pintar la superficie con huevo batido y hornear a 180ºC por 15 minutos. Deben quedar dorados en la superficie. Servir calientes acompañados de kétchup o salsas varias.

  • El tiempo dentro del horno dependerá de la intensidad y tipo de horno que utilicen. Para verificar que esté lista, deben estar los bordes ligeramente dorados al igual que la base.
  • El huevo batido en la superficie ayudará a tener un mejor color en el horneado.
  • Para mejorar el sabor de la preparación, antes de enrollar la masa se puede agregar una lamina de queso, o alguna salsa a gusto, como kétchup o bbq.