Frutos Secos Garrapiñados

Pax: 12 porciones 

INGREDIENTES

  • 120 gr de azúcar
  • 90 ml de agua
  • 150 gr de nuez
  • 10 ml de vainilla
  • 120 gr de azúcar
  • 90 gr ml de agua
  • 150 gr de maní (cacahuate)
  • 1 cucharada de chocolate en polvo
  • 120 gr de azúcar
  • 90 ml de agua
  • 150 gr de almendras

 

PREPARACIÓN

En una sartén agregar el azúcar y el agua  llevas hasta punto de ebullición por 3  minutos y agregar la nuez y la esencia de vainilla. Revolver bien hasta cristalizar el azúcar sobre el fruto y retirar. Dejar enfriar por completo antes de servir.

Para realizar el garrapiñado de otros frutos secos, se debe seguir el mismo proceso, en mismas cantidad. Agregando sabor o de forma neutra.

  • El sabor puede ser cualquier esencia o extracto a gusto. También se le puede agregar ají (chile, cacho de cabra, pimentón). Coco rallado, sésamo, etc.