0055  hamburguesa rellena - portada

Hamburguesas rellenas con queso

Pax: 3 personas

INGREDIENTES HAMBURGUESA

  • 350 gr de carne molida
  • 1 huevo
  • 50 gr de pan rallado
  • 60 gr de queso en trozo

 

ACOMPAÑAMIENTO

  • Pan frica
  • Aros de cebolla morada
  • Lechuga crespa
  • Queso cheddar en láminas
  • Mayonesa
  • Sal-pimienta

 

PREPARACIÓN

En un bowl mezclar la carne, el huevo y el pan rallado, condimentar con sal-pimienta. Dar forma de hamburguesa, poner un trozo de queso en el centro y cubrir con mezcla de carne. Repetir proceso con el resto de la mezcla.

  • Es importante cubrir por completo el queso con la carne, para evitar que se derrame queso al momento de freír las hamburguesas.

En una sartén, freír hamburguesas, 4 minutos aproximadamente por lado y retirar.

  • Las hamburguesas se fríen de dos vueltas, para mantener la forma y para que la cocción sea uniforme.
  • Las hamburguesas se deben freír a fuego medio para evitar quemarlas y lograr la cocción interior completa de estas.

Para armar el plato, poner una base de pan frica, una capa de lechuga, 3 aros de cebolla, una hamburguesa, dos laminas de queso cheddar y mayonesa, terminar con la tapa de pan frica.

Servir caliente para mantener derretido el queso dentro de la hamburguesa.