Pax: 8 porciones
INGREDIENTES
- 400 gr de leche condensada
- 300 ml de leche de coco o evaporada
- 300 ml de crema de leche
- 1 yema de huevo
- 150 gr de galletas vainilla
- 100 gr de coco rallado
PREPARACIÓN
En una olla agregar la leche condensada, la leche evaporada , la crema de leche, la yema de huevo y 40 gr de coco rallado, revolver a fuego bajo hasta espesar. Dejar enfriar.
- La mezcla estará lista cuando se desprenda de la sartén u olla en donde se esté preparando.
se debe cocinar a fuego bajo para evitar que se pegue o queme en el fondo
Cubrir molde con papel plástico film y agregar una capa de mezcla y una de galletas. Repetir proceso hasta terminar los ingredientes y congelar por 4 horas.
- El pavê debe estar completamente compacto. Se debe mantener en el congelar para que no se derrita. Es un postre helado.
Desmoldar y cubrir con coco rallado y virutas de chocolate a gusto.
