Pax: 12 unidades
INGREDIENTES
- 500 gr de Harina
- 100 gr de Mantequilla derretida
- 8 gr de sal
- 200 ml de agua tibia
- 10 gr de polvo de hornear
PREPARACION
En un bowl agregar el harina, la sal y el polvo de hornear. Agregar la mantequilla derretida y el agua tibia. Juntar todos los ingredientes hasta formar una masa. Trabajar por 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Estirar sobre el mesón y cortar en forma circular.
- La masa se debe estirar de 0,5 cm aproximadamente. Si queda muy gruesa, es probable que no se cocine por completo.
- Para hacer las tortas fritas más esponjosas, se requiere hacer una masa con levadura. Para los mismos ingredientes, cambiando el polvo de hornear por levadura seca. 6 gr.
Freír en abundante aceite caliente por 4-5 minutos. Deben quedar doradas por ambos lados. Servir caliente.
- Recomendamos acompañar esta receta con pebre, guacamole o todo tipo de salsa dulces.
