Pax: 15 unidades
INGREDIENTES
- 250 gr de harina
- 170 gr de margarina
- 3 ml de vinagre
- 3 ml de vainilla
- 30 ml de leche
- 1 yema de huevo
- 200 gr de dulce de leche
- 50 gr de coco rallado
PREPARACIÓN
En un bowl agregar el harina, la margarina, el vinagre, la yema de huevo y la leche. Formar una masa suave y lisa. Estirar sobre el mesón enharinado, de 0,3 cm de espesor aproximadamente y cortar en forma circular. Poner sobre una bandeja de horno engrasada o con papel manteca y hornear a 180ºCelsius por 5 minutos.
- Evitar el exceso de manipulación de las masas cortadas, para evitar la deformación del circulo.
- Las masas deben estar blancas en la superficie y ligeramente doradas en la base.
Dejar enfriar y pegar 3 tapas con abundante dulce de leche. Presionar para afirmar las capas y pasar bordes por coco rallado. Repetir proceso hasta terminar y servir.
