0114 asado aleman portada

Asado alemán

Pax: 6 porciones

INGREDIENTES

  • 600 gr de carne molida
  • 2 huevos
  • 3 huevos cocidos
  • ½ cebolla en cubos
  • Sal-Pimienta
  • perejil
  • Pimentón rojo en polvo
  • 4 rebanas de pan
  • 100 ml de leche

 

PREPARACIÓN 

En una fuente poner el pan y agregar la leche sobre este para remojar.

En una sartén caliente agregar aceite y la cebolla, sofreír por 5 minutos aproximadamente.

En un bowl agregar la carne molida, la cebolla, los huevos, el perejil, el pan remojado y los condimentos (sal, pimienta, perejil, pimentón, otros), mezclar bien. En un molde para horno, agregar un poco de mezcla de la carne y amoldar bien en el fondo, luego poner los huevos cocidos, uno al lado del otro y agregar el resto de la carne.

  • Se puede utilizar un molde de silicona o fuente de vidrio para horno. No es necesario engrasar.

Llevar a horno 180ºC por 35-40 minutos. Una vez listo, retirar el horno y desmoldar.

Cortar en trozos y servir acompañado de algún carbohidrato o ensalada.

  • Durante la cocción de la preparación, es probable que suelte un poco liquido (debido a la carne y le leche usada para remojar el pan) si el liquido es excesivo, se recomienda a los 25 minutos sacar el horno, dejar escurrir el liquido y continuar la cocción