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Baguette Relleno De Pollo Y Queso

Pax: 16 porciones

INGREDIENTES

  • 1 pan baguette
  • 1 filete de pollo
  • 1 huevo batido
  • 80 gr de harina
  • 100 gr de pan rallado (molido)
  • 8 láminas de queso
  • ¼ taza de perejil picado
  • 50 gr de mantequilla derretida
  • 2 dientes de ajo picado
  • 50 gr de queso parmesano rallado

 

PREPARACIÓN

Cortar el filete de pollo en trozos y pasar por harina, huevo batido y en pan rallado. Freír en una sartén con aceite caliente.

Cortar el pan en cuatro trozos iguales; con un cuchillo eliminar el interior del pan. Reservar.

Envolver los trozos de pollo en láminas de queso y rellenar el pan.

  • El relleno del pan puede variar según gusto personal. Puede ser con nugget, hamburguesas, carne de res, etc.

Mezclar mantequilla derretida, el perejil y el ajo picado; agregar sobre la superficie del pan y finalmente  agregar el queso parmesano rallado. Hornear a 180ºC durante 15 minutos. Servir caliente.

  • Evitar el exceso de tiempo en el horno, debe quedar crujiente solo en la corteza. Como utilizamos alimentos la cocidos, solo se requiere derretir el queso para servir caliente.