0123 chessecake de nutella - portada

Cheesecake de nutella

Pax: 6 porciones

INGREDIENTES

  • 20 galletas de chocolate
  • 60 gr de mantequilla
  • 180 de nutella
  • 180 gr de queso crema
  • 180 gr de crema vegetal (o crema para batir)
  • Crema chantilly en la superficie

 

PREPARACIÓN

Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Ponerlas en la base del molde. Presiona con una cuchara para afirmar la base.

  • Las galletas deben quedar bien molidas y se debe presionar fuerte para poder afirmar la base. Así evitar que se desarme al momento de cortar.

En un bowl agregar la crema y batir hasta lograr consistencia firme, luego agregar la nutella y por último el queso crema. Seguir batiendo hasta incorporar los tres ingredientes, la mezcla debe quedar de color uniforme.

  • Se recomienda utilizar el queso crema a temperatura ambiente, al igual que la nutella (crema de avellanas) solo la crema es necesario que esté refrigerada.

Verter mezcla sobre el molde con la base de galletas y refrigerar por 4 horas. Decorar con crema chantilly en la superficie. Cortar y servir.