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Croquetas De Plátano Macho

Pax: 5 unidades 

INGREDIENTES

  • 3 plátanos maduros fritos
  • 100 gr de queso
  • 80 gr de pan rallado
  • 1 huevo batido

 

PREPARACIÓN

En un bowl agregar el plátano frito y moler con  un tenedor hasta formar una masa; tomar un poco de masa, agregar un  trozo de queso, sellar y dar forma de croqueta. Repetir proceso hasta formar 4 croquetas.

  • El plátano debe estar maduro. Para moler el plátano, se puede freír o cocinar  en abundante agua durante 30 minutos, luego moler con tenedor.
  • El queso puede ser en trozos o en láminas enrollado.

Pasar por huevo batido y luego rebozar en pan rallado.  Freír en aceite caliente hasta dorar y servir.