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Espiral De Salchicha

Pax: 10 unidades

INGREDIENTES

  • 5 salchichas
  • 125 gr de harina
  • 60 ml de agua
  • 10 ml de aceite
  • 1 gr de levadura
  • 2 gr de sal.

 

PREPARACIÓN

Cortar la salchicha en dos, introducir un palo de madera en la salchicha y cortar en forma diagonal, para crear el espiral. reservar

  • Se recomienda utilizar un cuchillo bien afilado.
  • Al momento de cortar, la presión debe hacerse sobre el cuchillo y el palo, se debe deslizar para poder crear el efecto de espiral.

En  bowl agregar el agua y la levadura, luego  añadir  harina, el aceite y la sal,  incorporar bien todos los ingredientes y amasar por 5 minutos hasta lograr una masa suave y elástica.

  • La masa se puede dejar reposar unos minutos para dejar que la levadura se active.

Tomar un poco de masa, estirar en forma cilíndrica sobre el mesón y enrollar la masa en la salchicha.

  • El trozo de masa no debe ser muy grueso para lograr cocinar sin que la salchicha se queme

Freír en aceite caliente por unos minutos hasta dorar. Servir acompañados de salsas.