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Galletas De Mantequilla

INGREDIENTES

  • 230 gr de mantequilla
  • 420 gr de harina
  • 160 gr de azúcar glas
  • 30 gr de maicena
  • 3 huevos
  • 200 gr de chocolate derretido

 

PREPARACIÓN

Precalentar horno a 180ºC

En un bowl agregar la mantequilla y el azúcar glas. Batir hasta obtener consistencia cremosa. Luego agregar los huevos de a uno y la vainilla. Por último agregar el harina y la maicena .

Poner la mezcla dentro de una manga y dar forma sobre una lata de horno con papel de cocina.

  • La consistencia de la mezcla debe ser espesa, si esta quedo liquida, no se mantendrá la forma deseada una vez horneadas.
  • A la mezcla se le puede agregar alguna esencia para dar más sabor.
  • Utilizamos una boquilla rizada para dar forma a las galletas, las boquillas se pueden comprar en locales de pastelerías o en supermercados.

Hornear a 180ºC por 12-15  minutos, deben estar levemente doradas en la base. Dejar enfriar por completo.

  • El exceso de tiempo en el horno hará que las galletas queden duras. Deben quedar blancas en la superficie y levemente doradas en los bordes

Bañar una parte en chocolate derretido, dejar secar unos minutos y servir.

Una vez listas se pueden guardar en bolsas plásticas con cierre y mantener en la heladera un par de días.