0041 helado de mora - portada

Helado casero de mora

Pax: 10 personas

INGREDIENTES 

  • 4 Yemas
  • 80 gr de azúcar
  • 150 gr de mermelada de mora
  • 300 gr de crema para batir
  • Mora entera.

 

PREPARACIÓN

En un bowl batir las yemas con el azúcar.

En otro bowl batir la crema hasta punto chantilly.

Para finalizar, mezclar las yemas batidas con la mermelada, una vez unidad incorporar la crema batida y las moras enteras.

Llevar al congelador y cada 1 hora revolver la mezcla por 1 minuto aproximadamente.

Repetir proceso 3 veces

Dejar congelar toda la noche. Servir acompañado de moras enteras y salsa a gusto.

  • La mora se puede remplazar por cualquier fruta, como fresas, frambuesas, arándanos, etc. De preferencia frutos rojos.
  • Esta receta no sirve para hacer helado de chocolate.