0200 - Helado de chocolate

Helado de chocolate casero

Pax: 1 litro

INGREDIENTES

  • 500 gr de crema de leche
  • 400 gr de leche condensada
  • 40 gr de cacao en polvo
  • 50 gr de chips de chocolate (opcional)

 

PREPARACIÓN

En un bowl mezclar la leche condensada con el chocolate en polvo, no debe quedar ningún grumo.

  • Se recomienda utilizar chocolate ( cacao, cocoa) Amargo, para equilibrar  el dulzor de la leche condensada.
  • Esta formula de helado se puede trabajar con diferentes sabores. Se puede mezclar con esencia de vainilla, menta, etc.

En otro bowl batir la crema  de leche y unir ambas mezcla.

Se puede agregar trozos de chocolate o frutos secos para dar crocancia al helado.

Congelar por 6 horas antes de servir.

Para la salsa de chocolate. Se debe mezclar 200 ml de crema y 100 gr de chocolate, se deben derretir en microondas o en  baño maría.