0108 kuchen de manzana - portada

Kuchen de manzana

Pax: 8 porciones

INGREDIENTES MASA

  • 300 gr de harina
  • 100 gr de azúcar polvo
  • 150 gr de margarina
  • 1 huevo

 

INGREDIENTES RELLENO

  • 5 manzanas peladas
  • 50 gr de maicena
  • 100 gr de azúcar
  • juego de 1 limón
  • 10 gr de canela en polvo
  • 50 gr de pasas (opcional)

 

PREPARACIÓN

En una sartén caliente agregar las manzanas revolver por 5 minutos aproximadamente. Agregar el jugo de limón, el azúcar, las pasas, la canela en polvo y por último la maicena. Incorporar todos los ingredientes, dejar cocinar por 5 minutos y retirar.

Para la masa, juntar todo los ingredientes y formar una masa suave y lisa. Estirar sobre el mesón enharinado y amoldar. Agregar el relleno de manzana y con la masa sobrante cortar tiras de 1 cm y poner sobre el relleno las tiras formando un enrejado. adhiriéndolas bien en la orilla para que no se despeguen durante la cocción. Hornear a 180º C por 40 minutos.

Dejar enfriar antes de servir.