Pax: 8 porciones
INGREDIENTES MASA
- 300 gr de harina
- 100 gr de azúcar polvo
- 150 gr de margarina
- 1 huevo
INGREDIENTES RELLENO
- 5 manzanas peladas
- 50 gr de maicena
- 100 gr de azúcar
- juego de 1 limón
- 10 gr de canela en polvo
- 50 gr de pasas (opcional)
PREPARACIÓN
En una sartén caliente agregar las manzanas revolver por 5 minutos aproximadamente. Agregar el jugo de limón, el azúcar, las pasas, la canela en polvo y por último la maicena. Incorporar todos los ingredientes, dejar cocinar por 5 minutos y retirar.
Para la masa, juntar todo los ingredientes y formar una masa suave y lisa. Estirar sobre el mesón enharinado y amoldar. Agregar el relleno de manzana y con la masa sobrante cortar tiras de 1 cm y poner sobre el relleno las tiras formando un enrejado. adhiriéndolas bien en la orilla para que no se despeguen durante la cocción. Hornear a 180º C por 40 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
