Pax: 3 porciones
INGREDIENTES
- 3 filetes de carne delgados
- 1 huevo batido
- 100 gr de pan rallado
- 60 gr de salsa de tomates
- 150 gr de queso rallado
- 3 laminas de jamón
- sal-pimienta
- perejil/cilantro
PREPARACIÓN
Condimentar la carne con sal y pimienta, pasar por huevo batido y luego por pan rallado.
Freír en aceite a fuego medio hasta dorar y dejar sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
- El tiempo decocción en la sartén dependerá del grosor de la carne, si esta es muy gruesa, tardarás más tiempo en cocinarse.
- Las milanesas se deben freír en poco aceite a fuego medio, para evitar que queden pasadas a aceite y se logren cocinar como corresponde.
Poner milanesas sobre una fuente, agregar salsa de tomate, jamón, queso y orégano en la superficie. Llevar a horno 180º C por 4 minutos y servir.
