Pax: 9 unidades
INGREDIENTES
- 226 gr de queso crema
- 50 gr de azúcar
- 50 ml de crema de leche
- 1 huevo
- 14 galletas oreo
- 5 ml de vainilla
PREPARACIÓN
En un bowl agregar el queso crema y el azúcar, batir por 4-5 minutos hasta obtener consistencia cremosa.
- Se recomienda tener utilizar el queso crema a temperatura ambiente, para lograr la consistencia cremosa al batir con el azúcar.
Agregar la vainilla y la crema, y por último el huevo.
Añadir galletas trituradas y mezclar.
- Las 14 galletas se deben dividir en 2 partes. Para la base y para la mezcla principal. También se pueden apartar algunas para la decoración final o agregar más si lo desean
En una bandeja para cupcakes, poner cápsulas de papel y una galleta en el fondo, agregar mezcla de cheesecake y llevar a horno 140ºCelsius por 20 minutos
- este cupcakes se debe cocinar a fuego bajo para evitar que se quemen y queden crudos en el centro.
Dejar enfriar por completo , decorar con crema chantilly a gusto.
