0162 cupcakes de oreo - portada

Oreo cheesecake cupcakes

Pax: 9 unidades

INGREDIENTES

  • 226 gr de queso crema
  • 50 gr de azúcar
  • 50 ml de crema de leche
  • 1 huevo
  • 14 galletas oreo
  • 5 ml de vainilla

 

PREPARACIÓN

En un bowl agregar el queso crema y el azúcar, batir por 4-5 minutos hasta obtener consistencia cremosa.

  • Se recomienda tener utilizar el queso crema a temperatura ambiente, para lograr la consistencia cremosa al batir con el azúcar.

Agregar la vainilla y la crema, y por último el huevo.

Añadir galletas trituradas y mezclar.

  • Las 14 galletas se deben dividir en 2 partes. Para la base y para la mezcla principal. También se pueden apartar algunas para la decoración final o agregar más si lo desean

En una bandeja para cupcakes, poner cápsulas de papel y una galleta en el fondo, agregar mezcla de cheesecake y llevar a horno 140ºCelsius por 20 minutos

  • este cupcakes se debe cocinar a fuego bajo para evitar que se quemen y queden crudos en el centro.

Dejar enfriar por completo , decorar con crema chantilly a gusto.