0090 pastel de papas - portada

Pastel de papas

Pax: 8 porciones

INGREDIENTES

  • ½ cebolla en cubos
  • 1 zanahoria rallada
  • 300 gr de carne molida
  • sal-pimienta
  • 200 gr de queso rallado
  • 500 gr de puré de papas

 

PREPARACIÓN

En una sartén caliente agregar margarina y la cebolla en cubos, sofreír por 7 minutos o hasta que este maleable, luego agregar la zanahoria y seguir revolviendo. Si el sofrito se pega en la sartén se puede agregar un poco de agua, caldo de carne o verdura para dar mas sabor. Finalmente agregar la carne molida y condimentar con sal y pimienta a gusto.

En una fuente agregar una base de puré de papas, luego agregar el sofrito con la carne y sobre esta una capa de queso rallado. Cubrir con otra capa de puré de papas y finalizar con queso rallado.

Levar a horno por 20 minutos. Si desean gratinar se debe dejar 30 minutos dentro del horno.

  • Para esta receta se puede utilizar puré instantáneo o hacer puré con 8 papas aproximadamente.